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豆苗1板,猪肉少许,蒜茸适量,鸡粉适量,生抽适量,生油适量,生粉适量,盐适量
豆苗洗净;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。
锅内放少量油,烧热后加入肉片炒至变色后盛起备用。
原锅加入蒜茸,爆香后加入豆苗翻炒。
加入适量清水、盐、鸡粉,然后盖上锅盖焖2分钟
加入肉片炒匀即可。