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主料粳米100克，胡萝卜150克， 调料盐2克，香油3克
将胡萝卜冲洗干净，切成丁。
粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。
锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后放入胡萝卜，再改用小火熬煮成粥。
加入盐调好味，稍焖片刻，淋上香油，即可盛起食用。
