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水饺粉1000G，五花肉1000G，胡萝卜1000G，老抽酱油50g，十三香5G，鸡蛋1个，葱一根，姜一块，芝麻香油少许
胡萝卜榨汁
用胡萝卜汁和面
面和好了
榨汁后的胡萝卜
肉、葱、姜切碎后搅拌均匀
加入榨汁后的胡萝卜、十三香、酱油、香油。拌匀后打入鸡蛋。充分搅拌，使蛋液均匀分散。
和好的面赶成饺子皮。
包饺子
煮饺子：大火把水烧开后，加入水饺等待再次水烧开。谁再次开后，转小火慢煮5分钟就可以捞出来了。
大功告成，可以开动了。另北方人喜欢蘸醋吃，可备食醋、大蒜少许。
