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主料四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸，红萝卜1根切条，墨西哥chilie3个切圈，大蒜2瓣切丁。
内油烧至7分熟，下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。
入四季豆、红萝卜加盐翻炒1分钟左右。
入3/4杯水，盖上中火焖5分钟以上即可。
