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脆炸鲜生蚝

脆炸鲜生蚝

干炸

by admin · 76 收藏 · 2835 浏览

原材料

�过的生蚝300克,脆浆约400克,油味料等适量。

制作方法

第一步

先将生蚝用绍酒、精盐、麻油、胡椒粉拌匀,腌适当时间。

第二步

烧镬落油,待油烧至约150℃,将生蚝蘸匀脆浆,放入油里炸至金黄色,以脆为度,上碟便成。

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