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莴笋200克，腊肉50克，广式腊肠50克调料蒜汁、姜汁各适量，盐少许
将莴笋削去硬皮，改刀成笋片，入温水中烫一下。
腊肉洗净后用沸水汆烫过切片；广式腊肠用沸水汆烫过切片备用。
炒锅中加少许油加热，倒入姜汁，下莴笋片、腊肠片和腊肉，加蒜汁和盐调味即可。
