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材料腊肉150克，小黄瓜4根，木耳100克，蒜头2瓣，葱2根，辣椒1根 调味料
腊肉切片，小黄瓜切片，木耳切片，蒜头切片，葱切段，辣椒切斜片备用
锅内烧热2大匙油，先爆香腊肉、蒜片和辣椒，炝入绍兴酒，再放入木耳和小黄瓜拌炒均匀后，加入盐、葱绿和香油拌炒均匀即可完成
