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鳕鱼1片，葱段适量，葱丝适量，姜丝适量，盐1小匙，酒1大匙，紫苏梅3∼4颗，梅汁1大匙
将鳕鱼洗净沥干，抹上盐及酒。
盘中舖上葱段再放上鳕鱼片，淋上梅子、梅汁。
外锅放1杯水，将作法2的材料放入电锅蒸至开关跳起。
起锅后撒上姜丝、葱丝即可食用。
