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新鲜豆腐1块，腌白菜适量，葱1段，姜3片，香菜适量，辣椒1小匙调味料盐1小匙
新鲜豆腐洗净，切成小块，与葱、姜放入砂锅．加一些冷水。
腌白菜洗净切丝，可另添少许辣椒、细盐拌一拌。
砂锅内加腌好的白菜丝，用小火慢慢烧煮便成。食时撒香菜即可。
