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青瓜，盐，醋，糖
把青瓜在清水中浸泡10分钟，搓干净。
切断。
放适量盐，拌均匀后放置15~20分钟。盐可使青瓜脱掉多余水分，令青瓜更爽脆。
青瓜脱水后，用冷开水洗掉盐份，然后把盐水彻底倒干净。
放适量醋，苹果醋也行，不用太多。
再放些糖，拌匀。腌60分钟，就可以吃了。
