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主料空心菜300克，腐乳(白)50克， 调料植物油15克，白皮大蒜10克
空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；
白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；
锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；
再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。
