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新鲜空心菜一把，腐乳，葱，蒜
腐乳空心菜，腐乳是婆婆自己做的，春节前老家来人帮着带来的，由于太咸，还有一些存在冰箱了，用来炒空心菜，感觉特别好，比超市的那个腐乳好吃多了！
新鲜空心菜一把掐长段、洗净、控水；腐乳加少量清水搅散；准备好葱、蒜末。
炒锅倒油，扔进葱蒜末炸香。
倒入空心菜大火翻炒。
空心菜稍焉便倒入腐乳汁，少许鸡精炒至空心菜断生即可。因为腐乳很咸，所以就不用再加盐了。
