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排骨,盐,生粉,酒,糖,腐乳若干
排骨用盐和生粉腌二十分钟后洗净,用毛巾揸干水份之后用酒、糖腌过。
将腐乳捣烂加入排骨里拌匀再腌二十分钟。
将腌好的排骨隔水大火蒸十分钟多一点便可。
非常好送饭的腐乳蒸排骨。