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草鱼半条，腐竹，姜，葱，生抽，料酒，盐，糖，鸡精
很久没吃过草鱼，有次去外面看别人做的不错，回来自己试试。
将草鱼切块。
腐竹泡发。
起油锅，热油将鱼煎至金黄。
下腐竹，溜点水、料酒、盐、生抽、姜将鱼焖熟。
起锅前用汤、鸡精、葱花调味。
