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腔骨竹荪煲

腔骨竹荪煲

by admin · 47 收藏 · 2525 浏览

原材料

腔骨,竹荪,姜片,花椒,盐,鸡精,葱花

口感介绍

厦门早晚越来越凉了,秋天也越来越近了。在这气候越来越干燥的季节里,不管生活如何忙乱,也不要忘了给自己和家人煲了一碗汤水——在起风的秋日,喝一碗暖滋滋的汤水,是再贴心不过的呵护了。周末了,送一道鲜美无比的滋润汤水——腔骨竹荪煲。竹荪是我特别喜欢的菌类,除了营养丰富,最重要的是,它有超强的“刮油”作用,能很好的消除腹部脂肪,对减肥族来说,绝对是一道理想的消脂又滋补的汤水。

制作方法

第一步

腔骨入滚水2分钟,捞出冲去浮沫;竹荪用温水泡10分钟,洗净,切去根部,备用。

第二步

将焯好的大骨放入砂锅, 加足量清水,放入花椒和姜片,大火煮开。

第三步

大火煮开后,改中火,约1小时后,放入竹荪。

第四步

再炖煮1个小时,放入盐、鸡精调味,食用时撒上葱花即可。

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