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羊肉片，洋葱，香菜段，姜，葱，白胡椒粉，盐，味精，孜然少许
先在平底锅中加入少量的油，油微热后，中火。把羊肉片平铺到锅中，这时千万不要来回翻动肉，待一面基本煎熟变色后再翻面煎，不然会出水的。
肉的两面都煎到八成肉后，放入洋葱，翻炒，依据个人口味调入白胡椒粉、盐、味精、孜然。
关火后放入香菜段，就可以出锅了。
