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瘦腊肉，洋葱半个，胡萝卜1根，土豆1个，腊味香肠1根，现蒸米饭半锅，老抽，鸡精适量，盐
米淘洗净，用电饭锅蒸上。
瘦腊肉切成薄片，用清水泡5分钟，把咸味去掉一些，沥干。
洋葱、土豆、胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。
腊味香肠冲一下，切成薄片。
锅内热油，大火，将土豆丁、胡萝卜丁入锅翻炒。
炒至变软、加入香肠片、腊肉片、洋葱丁一起翻炒，其间可倒一点儿水。倒入两勺老抽、适量盐、鸡精，炒1分钟关火。
此时米饭已熟，按键跳起。将炒好的煲仔材料倒在米饭上，关盖，按下按键，等按键下次再跳起后，开盖，将材料与米饭拌匀，就能开吃啦！
