豆角一斤，盐，蒜蓉，朝天椒
以前想吃酸豆角.就得要那个PP同学帮我泡.山长水远的带过来.自己也没想过要整个泡菜坛子.我一看到泡菜坛子起白沫就不会再想吃了.眼不见为净.如果平时不想吃也得打理那个坛子.听着都很烦.泡菜也不是天天要吃的,也就断了自制泡菜的念想.七月份的贝太高手教了自制酸豆角方法,好吃又简单,随吃随做.不必占用多少空间.认为比泡在水里的酸豆角好吃.如果有订贝太的就不必看做法了.没订的学一下非常实用.
豆角一斤洗净后，摊开晾干水后切成你喜欢的小段，拌上盐（份量是如果你炒这么多菜会放多少盐就照放，稍放多一点的盐即可）
蒜蓉三四粒（也可以随你喜欢多放）、朝天椒两三个切碎（原方子放干的，我放新鲜晾干的）
所有材料拌匀后，装入玻璃密封盒里，盖好，放三四天到你喜欢的酸度就可以炒着吃了。真的非常香，我做好几次了，口感爽脆酸度合意！
