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用料原材料生鱼150克，臭菜(鱼腥草)50克，猪肉100克，姜10克，色拉油800克，奶汤800克。调味料
将生鱼宰杀洗净斩块，猪肉切厚片，姜切片，鱼腥草洗净切成段。
净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色控油。
将净锅上火，放入奶汤、姜片、生鱼、猪肉，大火烧开转小火炖15分钟，再下入鱼腥草炖10分钟调味即成。
