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艾蒿鲜肉汤圆

艾蒿鲜肉汤圆

糯米粉

by admin · 82 收藏 · 1645 浏览

原材料

艾蒿糯米粉,肉,糖,酱油,料酒,胡椒,姜茸,葱

口感介绍

明天是元宵节啦~现在想吃的东西随时都能吃到~反而元宵节吃元宵这件事变得可有可无~去年我做的黑芝麻馅,今年回来还在冰箱里冻着,汗~~我不太能接受用普通糯米粉做鲜肉汤圆~觉得这个搭配好奇怪哦~百糯米粉我只能接受它是甜的~买了一包艾蒿糯米粉,配上鲜肉做元宵馅,艾蒿的淡淡香气和肉在一起,还是粉好吃的~

制作方法

第一步

艾蒿糯米粉加温水和成面团,微湿。

第二步

肉馅里加糖,酱油,料酒,胡椒,姜茸,(加点葱,我忘了)拌上劲。

第三步

揪一块糯米,用手压开,包上馅料。

第四步

用虎口慢慢收口~ 传统是要配上个高汤的。

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