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节瓜1根,排骨2条,瑶柱适量,蜜枣2粒,盐适量
节瓜广东人经常拿来煮汤,功效如同冬瓜,但比冬瓜要温和点,能利水益胃,清凉解暑。春夏都适合喝。
将节瓜去皮切大件。
排骨也切大件。
加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开,文火慢炖2小时下盐调味就好了。