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大米 3碗 白糯米 半碗 食油 蒜蓉 2颗(大小20瓣) 盐 香兰叶 3-4片(捆卷小札) 指天椒 10条(切碎) 虾米碎 100g 芋头 1个 (切小块) 猪肉碎 300g 香菇 4朵(切小片) 食油 盐 酱清 蚝油 麻油 花雕酒