芋头一个 木薯粉300克 五花肉300克 冬笋200克 木耳50克 红薯粉条50克， 姜
芋头皮香糯软滑，浓浓的芋头味香浓 冬笋五花肉的馅料鲜香可口，老少皆宜
芋头削皮放到蒸锅里，切片蒸熟，大约20分钟
蒸熟的芋头，用工具倒成糊状，放凉
加入木薯粉，和均匀，如果太干，可以适量加如一些温水
五花肉斩成肉末备用
把冬笋，水发洗净的木耳，水发的红薯粉条，全部切碎
用热油煸香姜片
然后把姜片捞出，弃之不用，把切碎的五花肉，木耳，红薯粉条，拌匀，加入盐调味
用芋头和木薯粉和成的面，做皮
把馅料包进去，成饺子状
平底锅放少量油，把芋头饺放入锅里，盖上盖子，下火煎
一面煎熟，翻面。中途要盖上盖子
