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小芋头3颗，魔芋90公克，香菇2朵，味噌酱A15公克，味噌40公克，水20㏄，酒25㏄，味淋15㏄，味噌酱B
将小芋头去皮，放入蒸笼蒸熟备用。
魔芋放入滚水中汆烫2分钟捞起备用；香菇放入滚水中汆烫1分钟捞起备用。
将味噌酱的材料A用小火搅拌均匀后，加入蛋黄拌匀。
将芋头、魔芋、香菇摆入盘中，淋上作法3的味噌酱适量，放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。
