芒果布丁蛋糕

把芒果肉捣烂成浆。

牛奶加糖煮沸，放凉备用。

果肉与放凉的牛奶搅拌均匀，倒进有盖的盒子。

把2匙鱼胶粉用5匙凉开水开成鱼胶粉浆，鱼胶粉最好平铺以便均匀吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的碟子放在热水上面，用热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。

鱼胶粉液体倒进芒果牛奶里面完全搅拌均匀。

把蛋糕撕碎，放在杯子或模具的低层压实，慢慢把5倒进去。然后放进冰箱一般冷藏室，因为分量较少所以比较快就可以凝固了，然后取出再如此这般做第二第三层即可。