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美国长米80公克，熟芒果1颗，辣椒1根，香菜少许，盐10公克，黑胡椒粉适量，辣椒粉10㏄，橄榄油适量
将美国长米蒸熟备用。
辣椒去籽，切末；香菜切碎；芒果去皮、去籽，切丁备用。
将蒸熟的饭与作法2的所有材料、调味料一起拌匀即可。
