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芝麻夹心派

芝麻夹心派

by admin · 57 收藏 · 1126 浏览

原材料

馄饨皮15枚, 馅料40公克,芝麻粉20公克

制作方法

第一步

无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。取ㄧ枚馄饨皮,均匀涂上夹心馅。

第二步

盖上另一枚馄饨皮后,再均匀涂上夹心馅,如此重复动作至馄饨皮用完。

第三步

将作法1的馄饨皮派盖上微波炉调理纸,用桿面棍前后慢慢桿压将面皮中的空气挤出。

第四步

将作法3的馄饨皮派直接放入冰箱冷冻约10分钟后取出,切边成整齐方形。

第五步

以叉子在馄饨皮派的上层表面戳洞后,均切成四条。

第六步

将四条派皮等距离放置在铺有调理纸的微波盘中,以强火微波约2分钟(视家中微波炉强度略为增减),表面略微上色呈酥脆感即可。

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