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主料黑芝麻80克，乌骨鸡500克， 辅料枸杞子40克，枣（干）20克， 调料姜5克，盐3克
黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。
乌鸡洗净，去毛，去内脏。
杞子洗净。
生姜去皮洗净，切2片。
红枣去核。
将以上材料放入煲滚的水中。
用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。
