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鸡胸肉 1大片 芝麻 适量 （炒香） 八角 2粒 薯粉 适量 腌料 绍兴酒 1/2 汤匙 五香粉 少许 盐 1/4 茶匙 生抽 2茶匙 汁料 麦芽糖 2 汤匙 蜜糖 3 汤匙 酸梅酱 1 汤匙 辣椒酱 1 汤匙 清水 50 ml
鸡胸肉切片，用腌料拌匀，腌至入味，沾上薯粉，热油炸至金黄香脆\u200b，取出沥干油，备用。
锅中烧热少许油，爆香八角，加入汁料煮滚，倒入鸡肉，大火炒至汁\u200b料收干，上桌，洒上芝麻即可。
