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鲜香菇500克，白芝麻、酱油、绍酒、糖各适量。
特点：滑软、鲜嫩、味香。
香菇洗净，去蒂，从中间切成2块，每串穿入4―5个。
把酱油、绍酒、糖合成调味料，刷在香菇串上，撒上白芝麻。
把香菇串放入烤架，入烤炉，小火烤熟即好。
