by admin · 62 收藏 · 1567 浏览
大米150克鸭脯肉300克咸鸭蛋1个芥菜150克生姜少许食用油5克精盐0.25小匙胡椒粉少许
大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；
芥菜洗净后切段，鸭脯肉洗净切片；
将咸鸭蛋内的蛋黄取出，切小块；
将米放入粥锅，加入水、芥菜段与鸭肉片煮开，转中火煮约30 分钟，最后放咸蛋黄块再煮片刻；
加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝即可盛出食用。
