by admin · 68 收藏 · 2718 浏览
芥蓝150克，虾仁50克调料淀粉、盐、味精、鸡精、高汤各少许
芥蓝切成菱形，虾仁背上开刀，去虾肠，上浆。芥蓝焯水。
起油锅，入油烧至三成热时倒入虾仁、芥蓝，过油倒出。
锅中加入高汤、盐、味精、鸡精调好味，倒入所有原料，勾芡出锅。
