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材料芦笋4两，杂菇2两，南瓜1两，牛肉2两，芝士1片，调料
口感：外酥里嫩、色泽金黄、鲜香味美
牛肉去经络，切薄片，放入碗内加盐、黑胡椒、橄榄油、淀粉拌匀，腌制10分钟。
芦笋洗净切菱形，南瓜切丁、草菇切片、蘑菇去柄。
锅烧热直接放入杂菇炒干水分，盛出。
锅中放少许油，倒入南瓜丁和芦笋，翻炒片刻，盛出。
锅中再加少许油，倒入牛肉略炒至7成熟，盛出。
三种炒熟的材料混匀，散上芝士碎，放入烤箱15分钟即可。
