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芦蒿250克，咸猪肉1块约150克。调料盐3克，味精3克，葱油10克。
芦蒿切段入沸水中焯水30秒，用冷开水冲凉。
咸肉入笼旺汽蒸约20分钟蒸熟后切成0.2厘米粗的丝，将芦蒿段和咸肉丝加上盐、味精、葱油搅拌均匀装盘即可。
