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花儿椰蓉包

花儿椰蓉包

椰子

by admin · 39 收藏 · 2505 浏览

原材料

面团高粉250g,牛奶160g,鸡蛋1个,白砂糖20g,酵母3g,黄油20g,椰蓉馅

制作方法

第一步

油法将面团揉至扩展阶段

第二步

酵至2-2.5倍大

第三步

气后分割成8份

第四步

调好的馅料也分为8分,分别包入面皮中

第五步

扁后,擀圆

第六步

平均剪开四刀,然后再剪剩余8刀

第七步

次发酵后取出刷蛋液,表面装饰

第八步

箱171°烤15-17分钟

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