by admin · 49 收藏 · 1094 浏览
黑白巧克力500克，红酒，牛油，椰浆，奶油，各式夹心材料，花生酱，巧克力模型，抹茶粉
水加热至50-60度（熔化巧克力最佳温度）巧克力剁碎放入碗内隔水加热熔化。
加入牛油，让其口感更加嫩滑，加入适量的红酒，激发巧克力味道。
按照个人喜好加入奶油或椰浆搅拌均匀后倒入模型内，按照个人喜好加入夹心，再封好。
放入冰箱或放置室内1-2个小时让其凝固，即可脱离模型装饰。
