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柠檬400g，花果茶20g，细砂糖250g，吉利丁3片，水500cc
花果茶放入不锈钢锅中加水以中火煮开
略搅拌后转中小火继续煮至茶汤颜色变深
滤出茶汤再重新倒回不锈钢锅中
加入去皮切块的柠檬果肉与细砂糖拌匀以小火煮约10分钟至果肉变为深红色
加入泡过水的吉利丁片拌煮
继续煮约3分钟至酱汁略呈浓稠状即可将果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存
