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洋葱10公克，香菇5公克，花枝150公克，红椒5公克，太白粉6公克，面衣20公克，天妇罗沾酱适量
将洋葱、香菇、花枝、红椒等材料，用刀子分别各切成约1公分左右的丁粒状后再一起混合搅拌均匀，并且使用厨房纸巾将这些材料擦干并吸干水份后，再沾裹上一层薄薄的太白粉，最后再沾裹上面衣。
取一油锅并将油温烧热至175℃，再把作法1的材料放入油锅中，油炸至酥即可捞起摆盘。
食用时以天妇罗沾酱佐配即可。
