by admin · 38 收藏 · 2017 浏览
主料鸡爪700克，辅料
鸡爪酥嫩，花生仁绵香。
鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；
葱、姜、蒜洗净，切片；
花生仁用温水泡软；
锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；
烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；
盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。
