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花生卷

花生卷

by admin · 87 收藏 · 1558 浏览

原材料

面粉,花生酱(自制咸味),干酵母,盐,水。

制作方法

第一步

干酵母用温水搅匀,放置5分钟。

第二步

面粉加盐拌匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。

第三步

醒好的面团放在案板上,案板撒干粉,将面团擀成大片。

第四步

在面片上均匀的涂上自制的花生酱。

第五步

把面片卷起来。两头切下就似一朵花,中间切成大小相同的等份,准备一根筷子,用筷子从剂子中间压下去,两边花纹自然翻上来,花卷的形状就出来了。

第六步

做好的花卷,放在铺湿屉布或刷油的蒸架上再醒20分钟。

第七步

最后大火蒸10分钟,关火焖5分钟,美味的花卷就可以享用了。

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