花生水瓜烙

水瓜1000g，花生100g，粘米粉250g，番薯粉100g，盐，鸡精

记得小时侯在奶奶身边，她经常做各种潮州小吃和特色菜，最喜欢的就是花生水瓜烙，脆脆的花生伴着水瓜的清香，味蕾得到满足的享受。上学离开了老家，还是忘不了它的美味，时常缠着父亲给我做这道菜，可以说这道菜伴随着我的成长。结婚后有了宝贝女儿，跟我一样，对水瓜烙也是喜欢之至，为了满足她的要求，我也向父亲讨教它的做法，终于也可以满足小家伙不时的需求了。