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主料猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许
补血，通乳。
猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
