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主料鸡爪400克，瘦猪肉120克，花生仁（生）90克，辅料
花生洗净，红枣去核，陈皮浸软刮去瓤；
鸡脚去外衣，斩去趾尖，连同瘦肉飞水冲净；
陈皮及水先煲沸，将各材料放入，煲约二小时半，加少许盐调即可饮用。
