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主料鸡爪,辅料
理气补益,生津健脾,更具美容功效。
将鸡脚洗净爪尖去掉,花生、红小豆洗净泡10分钟备用;
取一沙锅,将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入,加适量水,待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右,开盖后加盐、胡椒粉调味即可。