花生酱马芬

全蛋2个，细砂糖60克，色拉油50克，花生酱100克（最好是带颗粒的，我没买到，我的是幼滑型），鲜牛奶60克，低筋面粉100克，泡打粉1/2匙（原方1匙）

1、 全蛋用打蛋器加细砂糖搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀。 2、分别加入花生酱及牛奶，继续搅拌成均匀的液体状。

3、低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入液体中。改用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。 4、用汤匙将面糊舀入纸模内约8分满。 5、烤箱预热后，将烤架放入中层烘烤25-30分钟即可。