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主料香干100克，芹菜200克， 调料盐3克，味精1克，植物油25克
芹菜梗洗净斜切成薄片；
熏干（香干）块一劈两开，改刀成薄片；
炒锅上火倒入植物油；
待油热后将切好的芹菜，熏干倒入锅内，再放精盐，味精爆炒2分钟即可。
