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芽菜1斤，鸡蛋2只，蒜末适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量
鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
芽菜洗净后切短段。
锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入芽菜翻炒。
加入适量盐和生抽大火炒至芽菜汁干。
加入蛋液炒均即可。
