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面条，猪肉，豆瓣酱，茄子，辣椒
苏格兰打卤面！！！！！！！！！那位您问了，这不就普通的打卤面嘛，和苏格兰有啥关系？ 您看啊，盘子底下是啥？苏格兰格子裙呀！ 卤不要钱，也用不了七十八一碗，实惠呀。
面条煮熟过凉白开水捞出
肉切末，茄子切丁，炒锅里放油，把肉末炒熟，再茄子炒软后加入豆瓣酱和一点水，小火收汁即可。
