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苦瓜1根，排骨1斤，大蒜5-6瓣，姜2片，盐适量
把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。
在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。
等锅开了后，下入切好的苦瓜。再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。
