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苦瓜1个,猪肉250克,姜2片,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
功效清热滋润。
苦瓜去核后洗净切片。
猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
水烧开后,加入姜片和苦瓜煮10分钟。
放入肉片煮熟后加入适量盐调味即可。